今年你吃潤餅捲了嗎?
好像超過10年沒吃過潤餅捲,是印象中的好滋味,只是一直覺得需要準備好多食材,實在太繁複,也一直沒動手作
前陣子清明時節,好友們不停po潤餅照片放火,在朋友版面哀嚎,馬上揪了一團,每個人準備一、二樣食材,拚拚湊湊成小型美食聚會,再依照食材挑選適合的餐盤,其實還滿好玩的,就很像高中女生會在衣櫃裡挑選適合的衣服、包包搭配,這是主婦版的扮家家酒。
胡蘿蔔、豆芽菜用茅乃舍湯包川燙,少了炒的油膩,多了柴魚的清香,淡淡的又不搶味,是個稱職的配角
紅燒肉是在士東市場買的,上桌前用烤箱稍微加熱,又逼出一些油脂,切成薄片
烏魚子,是看了好友分享,臨時加入菜單之一
飯後甜點則準備了樹葡蔔、尹食堂最近超紅的韓式煎餅,還在再也吃不下的潤捲冰淇淋。
#春天就是要吃冰淇淋啊
#聽說中南部還有加透抽蝦子炒麵
#下次還要吃刈包
#以上食材都不是我做的只負責吃而已
#泡芙人